Vorspeise
Bruschetta
geröstetes Ciabatta mit Tomaten, Knoblauch, Pesto und Pecorino
Karamellisierter Ziegenfrischkäse
Salatmischung mit Wildkräutern, Aceto Balsamico, Erdbeer-Szechuan Jam und Waldbeeren
Mozzarella Caprese
Salatmischung mit Wildkräutern, Zitronenöl, Mozzarella Perlen, frischer Basilikum, gemahlener Pfeffer
Knuspriger Flammkuchen mit Créme Fraîche
wahlweise mit:
Tomate Mozzarella Perlen, Basilikum Pesto – 7,90€
Rauchspeck Zwiebeln – 6,90€
Roquefort Käse, Apfel, Zwiebeln – 8,90€
Suppen
Tomatensuppe
Créme fraîche, Ciabatta Croutons
Rustikaler Kartoffeleintopf
geräucherter Bauchspeck, Cabanossi und Suppengemüse
Curry Bananen Suppe
Limettenblätter, Kokosmilch, geröstete Kokoschips
Salate
Großer Gemischter Salat
wahlweise mit
Hühnchenbruststreifen – 5,00€
Serrano Schinken – 8,00 €
Lachsfilet – 12,00 €
Hauptspeisen
Zart Geschmorte Rinderbäckchen in Dunkelbiersoße
mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse
Maishähnchen Suprême
gefüllt mit Bergkäse und Schwarzwälder Schinken, Ratatouille Gemüse und Kräuter Kartoffeln
Gebratene Kalbsleberstreifen
mit Kartoffelpüree und Apfel-Zwiebel Gemüse
Schnitzel vom Schweinelachs
mit Bratkartoffeln und „schlesischen“ Gurkenhappen
Gebratenes Lachsfilet
mit buntem Linsen-Kartoffelgemüse und Yuzo Hollandaise
Gebratene Medaillons vom Kabeljau
auf Pastinaken-Kartoffelpüree, Speckstippe und Oliven-Gremolata
Pastagerichte
Gratinierte Hähnchenbrust
mit Roquefort, karamellisierten Walnüssen, Aprikosen und Tagliatelle
Fusilli Verde mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Tomaten-Basilikumrahm und gehobelter Pecorino
Tagliatelle Scampis
Jaipur Bechamel, Tomatenwürfel, Zuckerschoten und schwarzer Sesam
Burger
Dom Burger
würziges Beef Patty, Salat, Tomate, rote Zwiebeln, Gewürzgurke, Cheddarkäse, hausgemachte Burgersoße, Steakhousepommes, Ketchup und Mayo
Buttermilk- Fried Chicken Burger
Sriracha-Limetten Mayo,Salat, Tomate, rote Zwiebeln, mariniertes Rotkraut, Steakhousepommes, Ketchup und Mayo
Veganer Seitan Cheese Burger
Seitan-Shiitake Patty, Salat, Tomate, Jalapeño, vegan Gouda, rote Zwiebel, hausgemachte Burgersoße, Steakhousepommes, Ketchup und Sriracha-Limetten Mayo
Kindergerichte
Chicken Nuggets
Steakhousepommes, Mayo
Pasta Napoli
Tomatensoße, Tagliatelle, Pecorino
Kinderschnitzel
Steakhousepommes, Ketchup
Dessert
Eierkuchen
mit Nuss-Nougat Créme und Staubzucker
New York Cheesecake im Glas
mit Butterkeks-Crumble, Frischkäse Créme und Erdbeersoße
French Toast Roll-Ups
Himbeercreme, Zimtzucker Kruste, Mascarpone-Basilikumeis