Vorspeise
BRUSCHETTA ART DES HAUSES
geröstetes Ciabatta mit Tomaten, Knoblauch, Pesto und Grana Padano
KLEINER GEMISCHTER SALAT
Wildkräutersalat, Tomate, Paprika, Balsamico Vinaigrette, saisonales Obst und Gemüse mit ofenfrischem Baguette
KARAMELLISIERTER ZIEGENCAMEMBERT
Wildkräutersalat, Aprikosen-Chutney, Beerenobst, Aceto Bianco und ofenfrischem Baguette
KNUSPRIGER FLAMMKUCHEN MIT CRÉME FRAÎCHE
wahlweise mit:
Rauchspeck, Zwiebeln – 9,50
Fetakäse, gegrilltes Gemüse – 9,90
Tomate, Mozzarella Perlen, Basilikum Pesto – 9,90
Suppen
FRUCHTIGE TOMATEN SUPPE
Créme fraîche, Ciabatta Croutons
KRÄFTIGE GULASCHSUPPE
Wurzelgemüse, Kartoffelwürfel, Knoblauch, Cayennepfeffer, Sauerrahm
KALTES ROTE BEETE SÜPPCHEN
Salatgurke, Kefir, Frühlingslauch, gekochtes Ei
ZU ALLEN SUPPEN SERVIEREN WIR BAGUETTE
Salate
GROSSER GEMISCHTER SALAT
Wildkräutersalat, Tomate, Paprika, Balsamico Vinaigrette, saisonale Obst und Gemüse mit ofenfrischem Baguette
Hühnchenbrustfilet (140 g) + 4,40
„No Chicken Chunks“ + 6,40
Fetakäse + 5,00
Serranoschinken (40 g) + 5,00
Klassiker
ZART GESCHMORTE RINDERBÄCKCHEN
in Dunkelbiersoße mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse
ZANDER SALTIMBOCCA
Kartoffelrisotto, rotes Senfblatt, Serranoschinken, dehydrierte Tomate
GEBRATENE MEDAILLONS VOM JUNGSCHWEIN
gebackene Parmesankartoffeln, Pfefferrahmsoße, gebutterte Prinzessbohnen
GEBRATENE KALBSLEBERSTREIFEN
mit Kartoffelpüree und Apfel-Zwiebel Gemüse
SCHNITZEL VOM SCHWEINELACHS
mit Bratkartoffeln und „schlesischen Gurkenhappen“
MARINIERTES GRILLGEMÜSE MIT HAUSGEMACHTEM HUMMUS
Petersiliensalat, Focaccia, Tahini-Dressing
Pastagerichte
TAGLIATELLE HUHN
Zucchini, Tomaten-Basilikumrahm und gehobelter Grana Padano
ORECCHIETTE CHORIZO
Knoblauch, Oliven, Merlot, Strauchtomate, Rucola
GARNELEN PASTA AGLIO E OLIO
Petersilie, Chili, Knoblauch, Tomatenwürfel, Olivenöl, Rucola
PASTA FUTURISTICA
Zucchini, Tomaten, Knoblauch, Rucola, veganes Geschnetzeltes
Burger
DOM BURGER
würziges Beef Patty, Wildkräutersalat, Tomate, rote Zwiebeln, Gewürzgurke, Cheddarkäse, hausgemachte Burgersoße, Steakhousepommes, Ketchup und Mayo
CHICKEN BURGER
Wildkräutersalat, Strauchtomate, rote Zwiebel, Bacon, Ceasarsoße, Steakhousepommes, Ketchup und Mayo
PLANT-BASED BURGER
hausgemachtes Gemüse-Patty, Wildkräutersalat, Tomate, veganer Gouda, rote Zwiebel, Avocado Aioli, hausgemachte Burgersoße, Steakhousepommes, Ketchup und Aioli Dip
AUF WUNSCH SERVIEREN WIR IHNEN ZU ALLEN BURGERGERICHTEN SÜSSKARTOFFELPOMMES MIT EINEM AUFPREIS VON 3,50
Kindergerichte
FISCH AND CHIPS
Fischstäbchen, Steakhousepommes, Ketchup und Mayo
PASTA NAPOLI
Tomatensoße, Penne, Grana Padano
KLEINE SCHNITZEL
Steakhousepommes, Ketchup und Mayo
Dessert
SOUS VIDE GEGARTE NEKTARINE
Weißer Baiserbruch, Nougatsahne, Vanille
POCHIERTE VANILLECRÉME IM WECK-GLAS
Mini-Zuckerwaffel, Schlagsahne, Vulkansalz