Speisekarte

mit Créme fraîche und Ciabatta Croutons

mit gesalzenen Snackerbsen, Ingwer, Kokosmilch, Chili

geröstetes Ciabatta mit Tomaten, Knoblauch, Pesto und Grana Padano

mit Apfel-Calvados-Chutney, gem. Blattsalate, Balsamico Vinaigrette

Wildkräutersalat, Tomate, Paprika, Balsamico Vinaigrette, saisonale Obst und Gemüse mit ofenfrischem Baguette

warme Sauerteigbrotscheibe, geräucherter Lachs, Schnittlauchöl, eingelegter Senfkaviar

Wildkräutersalat, Tomate, Paprika, Balsamico Vinaigrette, saisonales Obst und Gemüse mit ofenfrischem Baguette

in Dunkelbiersoße mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse

mit Bratkartoffeln und Blumenkohl mit knuspriger Semmelbutter

gebratene Kartoffelklößchen, Rosenkohl, geröstete Honigmaronen, Apfelchutney

Lachsfilet mit knusprigen Rösti-Ecken, Wirsingkohl-Rahm und Microgreens

In Tomatensahne-Rahm und Basilikum-Pesto

mit gebutterten Haselnussspätzlen, Champignons, Cornichons und roten Zwiebeln

mit gebutterten Kartoffelklößen, wahlweise Rot- oder Grünkohl

mit gebutterten Haselnussspätzlen, Champignons, Cornichons und roten Zwiebeln (vegetarisch)

mit gebratenen Serviettenknödel, buntem Ofengemüse und Schmand

mit gebutterten Kartoffelklößen, wahlweise mit Rot- oder Grünkohl

Kabeljau im Salbei-Schinkenmantel, Kürbis-Cappeletti, Bechamel und Birne

Fischstäbchen, Steakhousepommes, Ketchup und Mayo

Penne, Tomatensoße, Grana Padano

Steakhousepommes, Ketchup und Mayo

mit Bourbon-Vanilleeis, Staubzucker und frischem Obst

mit Salzkaramell-Eis, Mango Aceto

Vanillemascarpone, fruchtiges Pflaumenmus und gebrannte Mandelkerne